BİŞKEK, 6 Şubat 2019 /Kabar/. Media takibinin öncüsü GBNews’e göre, dünyadaki vejetaryenlerin sayısındaki artışa rağmen, yıllık et tüketimi miktarı azalmamış, ancak aksine artmıştır.
Son 50 yılda, dünyada et tüketimi önemli ölçüde artmıştır. Et üretimi 1960'taki 70 milyon tondan 2017'de 330 milyon tona çıkarak neredeyse 5 kat arttı.
Bir yandan, bunun nedeni Dünya gezegeninde artan insan sayısıdır. Böylece, neredeyse 60 yıl içinde, nüfus iki katından fazla artmıştır. 1960 yılının başında dünya nüfusu yaklaşık 3 milyardı, bugün bu rakam 7.6 milyar kişiye yükseldi.
Öte yandan - nüfusun gelir artışı. Et tüketimini farklı ülkeler arasında karşılaştırırsanız, belirginleşir - belirli bir ülkedeki zengin insanlar, daha fazla et tüketirler.
Sonuç olarak, bunun nedeni yalnızca dünya nüfusunun artması değil, aynı zamanda et yemeye yetebilecek daha fazla insanın olmasıdır.
Örneğin, 2013 yılında, Amerika ve Avustralya, dünyadaki yıllık et tüketiminin sıralamasında lider bir yer aldı. Yeni Zelanda ve Arjantin'de kişi başına yılda 100 kg'dan fazla et geliyor. Bir Batı Avrupa vatandaşı, yılda yaklaşık 80-90 kg et yiyor.
Kırgızistan'da kişi başına ortalama yılda 100 kg et tüketiliyor.
Bu arada et tüketiminin en küçük oranı üçüncü dünya ülkelerinde. Ortalama olarak, Etiyopya sakini yılda yaklaşık 7 kg et tüketir, Ruanda - 8 kg, Nijerya - 9 kg, Avrupa'da et tüketiminden 10 kat daha az.
