BİŞKEK, 7 Mart 2018 /Kabar/. Kilo vermek istiyorsunuz, ama tatlı yemeden duramıyor musunuz? O zaman şeker, un, glüten ve suni katkı maddeleri olmadan pişmiş mallar size yardımcı olacak. Başkent Bişkek’te aynen bu tür talıları Yummy tatlı şirketi üretiyor.
Kabar ajansına konuşan şirket kurucusu Baktıgul Maripova, onların ürettiği pişmiş malların faydalı ve diyetli olduğunu, hatta fazla kilo ve şekerle problem yaşayanlar bile.bu lezzetleri tüketilebileceklerini bildirdi. Sonuçta, onların lezzetli ve düşük kalorili olduğuna vurgu yapan Maripova, “Şeker, glüten, un, boya ve yapay katkı maddelerin olmayan vitaminli doğal tatlıları hazırlıyoruz. Hamile ve emzikli kadınlar, şeker hastalığı ve 1 yaşından küçük çocuklar bile bu ürünleri tüketebilirler.” paylaşımında bulundu.
Aslında, doğru beslenmede tatlılar bile zararsız olduğunu, asıl şey onları küçük miktarlarda kullanmak gerektiğini dile getiren şirket kurucusu, “Ancak çocukların üç yaşına kadar çikolata kullanması yasaktır. Bunun nedeni, çocuğun vücudunun genel durumu üzerinde çok olumsuz bir etkisi olan teobromindir. Ama harika bir alternatif olan karamak vardır (tabii ki, ham ve organik). Karamak, karamel ve sütlü çikolata arasında bir tatlıdır. Tatlı sevenler çikolatalarımızı beğenecekler.” ifadesini kullandı.
Sözünün sonunda herkesi doğru beslenmeye çağıran Maripova, onun insan hayatında sağlıklı yaşamın en önemli şartlarından biri olduğuna dikkat çekti.
Sağlıklı, doğru beslenme, vücudun içine girmesi ve dokuların harcanması, inşa edilmesi ve restore edilmesi için gerekli olan maddelerin yenilenmesi, insan vücudunun tüm organlarının ve sistemlerinin işlerini düzenlemesi için gerekli olan maddelerin asimilasyonudur.
Gluten, başta buğday olmak üzere çavdar, arpa, yulaf gibi bazı tahıllarda bulunan bir protein grubudur.
Gluten, ekmek yapımı esnasında oluşan hamurun ağsı yapısını oluşturan yani hamurun güçlü yapısından sorumlu olan proteindir. Gluten olmadan ekmek mayalanmaz ve kabarmaz.
Unlu mamullerin yapısını sağlayan madde olan gluten; çavdar, arpa ve yulaf gibi diğer tahıllarda da bulunur ancak bunların hiçbiri, buğdaydaki kadar etkili değildir.
Şeker zararlığı: Büyük miktarlarda şeker tüketmek, tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini arttırır.
