BİŞKEK, 27 Mart 2019 /Kabar/. Kırgızistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, gıda ürünlerindeki Birleşik sıhhi-epidemiyolojik ve hijyenik şartlarda, Avrasya Ekonomik Birliği (AEB) ülkelerdeki kabul edilebilir glisidol ve ester düzeyleri için standartların gerekliliklerini tamamlama konusunda değişiklik yapma önerisinde bulundu.
Bugün, 27 Mart’ta Bişkek’te gerçekleşen dengeli güvenli ve kaliteli beslenme konulu konferansta konuşan Sağlık Bakan Yardımcısı Erkin Çeçeybayev, Sağlık Bakanlığı’nın AEB ülkelerindeki yağlardaki kanserojenleri sınırlama girişimi başlattığını aktardı.
Kırgızistan ve tüm dünyada, engellilik ve nüfusun erken ölümünün temel nedeni yetersiz beslenme, yani bulaşıcı olmayan hastalıklar olduğunu vurgulayan Çeçeybayev, “Ayrıca, onkolojik hastalıkların, diyabetin ve akciğer hastalıklarının başlamasına yol açan faktörlerden biri, gliseol ve bunun yağlardaki esterleri gibi gıda kirleticilerinin varlığıdır. Bu bakımdan, Kırgızistan Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı, AEB ülkelerinin kanserojen ve gıdadaki zararlı maddelerin miktarlarını rasyonelleştirmelerine izin vermek için girişimlerde bulundu. Dünya Sağlık Örgütü ve Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı'ndan uzmanlar glisidillerin en yaygın ve agresif kanser türlerinin gelişimini teşvik ettiğini kanıtladı, yani bu hastalığın formlarının % 37'si. En kötüsü de çocuklar ve özellikle de bebeklerin glisidol ve bunun esterlerinin toksik etkilerinden en çok zarar görmesidir.” şeklinde konuştu.
Kırgızistan Sağlık Bakan Yardımcısına göre, glisidol ve esterleri ile izin verilen kirlilik seviyesinin sınırlandırılması, gıda ürünleri ve hammadde ihracatının dış pazarlara ihracatı için koşullar yaratacaktır.
Kırgızistan Sağlık Bakanlığı'nın bu girişimi çok cesur ve zamanında olduğuna işaret eden "Ulusun Sağlığı" adlı Ulusal Projesi Başkanı Dmitriy Yedelev, “Yağlardaki bu kanserojenler sağlık için çok tehlikelidir. Ancak, ne yazık ki, girişim son zamanlarda Belarus'un görüşmesinden çekildi. Onu ikna etmeyi umuyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.
