BİŞKEK, 26 Haziran 2019 /Kabar/. Kırgızistan’ın Isık Göl bölgesine bağlı Karakol şehrinin bu yıl 150.yıl dönümü dolayısıyla Aşlyam fu Fest etkinliği yapılacak.
Karakol’un 150.yıldönümünde gerçekleştirilecek festival çerçevesinde 1.5 ton aşlyam fu yemeğinin pişirilmesi planlanıyor.
Karakol şehir basın hizmetinden yapılan açıklamada, 1 Eylül’de kutlanacak etkinlikte Kırgız pop yıldızları ve dansçılarının sahne alacağı aktarıldı.
Açıklamada, “Guinness, yeni bir rekor kaydetmeye hazır ol. 1,5 ton ve hatta biraz daha fazla aşlyam fu yemeğinin pişirilmesi planlanmaktadır. Herkes için yeterli olacak.” ifadelerine yer verildi.
Karakol şehrinin özel yemeklerinden biri olarak sayılan aşlyam fu yemeği, soğuk yemeğin bir türü. İlk önce Isık Göl bölgesine sonra Çüy bölgesine yayılmış; halkın beğendiği ve günümüzde ülkemizin her tarafında beğeniyle yenilen bir yemek türüdür. Söz konusu yemek Dungan ve Uygurlar aracılığıyla gelmiştir. Bu dillere ise Çin dilinden girmiştir.
